Rezept für eine leichte, ayurvedische Linsensuppe

Zutaten:

• ¼ Tasse Moongdahl/ gelbe Linsen ⁠
• 2 Tassen Wasser
• 1 TL Ghee⁠
• ¼ TL Kreuzkümmel, Kurkuma, Senfsamen, Currypulver (möglichst selbstgemacht)⁠
• ½ Tasse Gemüse, wie z.B. Karotte, Zucchini, Blumenkohl, Hokkaido⁠
• 1 cm frisch geriebener Ingwer
• ½ TL Steinsalz⁠

Zubereitung:

Gib alle Zutaten in einen Topf und lasse die Suppe für 30 Minuten sehr weichkochen. Trinke die Suppe in kleinen genussvollen Schlucken.⁠
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Sie nährt Dich und verhilft Dir zu einen regenerativen Schlaf, ohne Dein Verdauungssystem zu sehr zu belasten.⁠
Suppen am Abend sind besonders in der Kaphazeit sehr wohltuend, da sie Deine Agni (Verdauugnsfeuer) ausgleichen und Ama (Stoffwechselgifte) besser ausscheiden lassen.⁠
Und das beste: Du bist satt und glücklich und wirst sicher zusehen können, wie überschüssige Pfunde sich ohne Mühe verabschieden.⁠
😉⁠

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