Gesunde Geschenke aus deiner Küche: Gebrannte Gewürznüsse
Frisch geröstete Gewürzmandeln oder Nüsse sind für mich immer eine kleine Kindheitserinnerung. Den frisch gebrannten Mandeln auf dem Kirmes oder Weihnachtsmarkt war ich damals hoffnungslos verfallen. Noch immer finde ich sie frisch am Leckersten. Mit dem natürlichen Kokosblütenzucker und den erwärmenden Gewürzen sind sie sogar ein bisschen gesünder
Fülle sie ab in ein schönes Glas oder eine selbst gefaltete Tüte, als ein duftendes Geschenk aus deiner Ayurveda Küche.
Passt auch als kleiner Snack im Winter am Nachmittag mit etwas Masala Chai.
Gebrannte Gewürznüsse
vegan, glutenfrei, frisch gewürzt
Zutaten:
- 200 g Nüsse (Cashew-, Wal-, Paranüsse) oder Kerne (Mandel, Sonnenblumen, Kürbiskerne)
- 200 g Kokosblütenzucker
- 50 ml Wasser
- 1 TL Cassia Zimt, gemahlen
- 1 TL getrockneter Ingwer, gemahlen
- 1 TL Kardamom, gemahlen
- ½ TL Macis (Muskatblüte)
- ½ Limette, gepresst
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Vermische den Zucker mit den trocknen Gewürzen und schmelze ihn bei geringer Temperatur in einem Wok, gib langsam das Wasser hinzu (sei vorsichtig, denn geschmolzener Zucker ist höllisch heiß und kann derbe Brandwunden verursachen)
- Wenn eine braune Gewürz- Zucker- Masse entstanden ist, füge die Nüsse deiner Wahl hinzu
- Unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel, röste die Nüsse für ca. 10 Min. bis das Gewürzkaramell alle Nüsse komplett ummantelt und fast verschwunden ist
- Gib die Mischung großzügig auf ein Backblech und lasse sie erkalten
Fülle die Nüsse luftgeschützt ab oder iss sie einfach rasch auf.
Jetzt ist Zeit für eine ayurvedische Tiefenreinigung
Panchakarma Kur für Zuhause
Start & Anmeldung am Donnerstag, den 11.04.2024
Starte voller Lebensenergie in der Frühling
mit Deiner 21-tägigen Ayurveda Panchakarma Kur
Live begleitet mit
🤔 Fühlst Du Dich erschöpft und energielos in der Übergangszeit (Kaphazeit) in den Frühling?
🤔 Bist Du nun besonders müde und hast Probleme Dich zu fokussieren?
🤔 Bist Du anfällig für Infekte und leidest häufig an Erkältungserscheinungen?
🤔 Fehlt Deiner Haut und Deinem Haar die Strahlkraft?
🤔 Ist Dein Stoffwechsel noch im Winterschlaf?
Wir leben nun einmal in einer Zeit, in der es uns recht schwer gemacht wird ohne Ansammlungen von Toxinen unser Leben zu bewältigen. Wir sind umgeben von Umweltgiften, ernähren uns unzureichend, bewegen uns nicht genug und leben zusammengefasst gegen unsere ursprünglichen Rhythmen und unsere Ur-Natur.
Im Ayurveda wissen wir um die besondere Zeit im Frühling, die es uns nun leicht macht sich von diesen Giften zu befreien. Diese Zeit wird vom Kapah Dosha regiert und macht uns mitunter müde, schwer, antriebsarm und begünstigt bei Missachtung das Ansammeln von Ama (Stoffwechseltoxinen), welches wir das gesamte Jahr hindurch nur schwer wieder loswerden können.
Jetzt ist aber auch gleichzeitig die ideale Zeit, um Deinen Körper mit gezielten Selbstpflegeritualen und einer gründlichen Tiefenreinigung auf diese Veränderung vorzubereiten.
Genau jetzt ist die beste Zeit des Jahres angebrochen, um Deinem Körper und Geist eine Jahrtausende altes Detox Programm aus der ayurvedischen Heilkunst zu gönnen, um gestärkt in das restliche Jahr zu starten.
Die Altlasten des Winters werden gezielt über die entsprechenden Körperkanäle gebunden und ausgeschleust für eine dauerhafte Entgiftung.
Was erwartet Dich:
✨ 10 Persönliche Live-Meetings mit Katrin
📘 4 umfangreiche E-Books vollgepackt mit praktischen Tipps, köstlichen Rezepten und fundiertem Hintergrundwissen
📝 Praktische Worksheets für eine einfache Integration in deinen Alltag
📅 Tagespläne, um dich auf Kurs zu halten
🛒 Einkaufslisten für stressfreie Vorbereitungen
🎥 Exklusives Videomaterial für zusätzliche Unterstützung
🤝 Gemeinschaftlicher Austausch in unserer exklusiven Community mit Gleichgesinnten
Diese Panchakarma Kur wird in dieser Form nur einmal im Jahr angeboten und steht einer begrenzten Anzahl TeilnehmerInnen zur Verfügung, um eine intensive Betreuung zu gewährleisten.
Verpasse nicht diese Chance, jetzt etwas Gutes für Dich zu tun.
Alle weiteren Informationen findest du hier 👇🏼
Diesen Blog schreibt:
